グロービート・ジャパンが提案する「とんこつらぁ麺－CHABUTON（ちゃぶとん）－」

とんこつらぁ麺－CHABUTON（ちゃぶとん）－グロービート・ジャパン

今回、『ミシュランL.A.』に私どもの「Chabuya」が紹介されました。
これは、ラーメンが初めてミシュランに紹介されたことになり、
私は非常に責任を感じています。
ラーメンのクオリティーもさることながら、
スタッフのサービスや店全体のホスピタリティの質を
もっともっと向上させなかければいけません。
「ミシュランに掲載された」などと喜んでなどいられません。
身が引き締まる思いです。
むしろ、そうした評価にふさわしい店なのか、
皆がもう一度原点に立って考えるべきなのではと思います。


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